R2-Cocktailbar mit Gloria Manderfeld: Die schönsten Drinks zum Selbstmixen

White Russian – Carte Blanche für den Genuss!

Von Gloria Manderfeld für R2-Gabelbieger

Foto:© Brian Adler, gemeinfrei

Der Kaffeelikör Kahlua gehört zu den wichtigsten Bestandteilen eines guten White Russian.

Rhein-Ruhr. Was wäre ein Sommer ohne bunte Cocktails? R2-Autorin Gloria Manderfeld stellt die schönsten und leckersten Cocktails vor und beschreibt vor allem, wie man sie selbst mixt. Heute der White Russian.

Wer kennt ihn nicht, den Lieblingsdrink des 'Dude' aus dem Kultfilm 'The Big Lebowski'? Zeitweise ist der 'White Russian' sowohl Alltagsentrücker als auch Grundnahrungsmittel, wenn Jeff Bridges als der Dude durch sein skurriles Abenteuer schlurft, besungen wurde der Cocktail zudem von der britischen Rockband Marillion. Auch für die von Halle Berry gespielte 'Catwoman' ist dieser Drink ein Muss – allerdings verlangt sie ihn im Film ohne Wodka, Kaluha und Eis; so reduziert bleibt vom Cocktail natürlich nur noch die Milch übrig, nach deren Genuss die Katze zum Angriff auf ihre Gegner übergeht.

Weißer Russe mit viel Wodka und feiner Sahne

Seinen Namen hat der 'White Russian' natürlich vom alkoholischen Hauptbestandteil Wodka erhalten, zum ersten Mal öffentlich genannt wurde der 'White Russian' in einer Anzeige für Kaffeelikör in der kalifornischen 'Oakland Tribune' vom 21. November des Jahres 1965.

Wer sich im Sommer einfach nur erfrischen will, muss aber weder eine Superheldin noch ein Kult-Lebemann sein, der 'White Russian' ist glücklicherweise leicht selbst zu mischen.

Haben Sie nun Lust bekommen, sich an diesem Drink zu versuchen? Versuchen Sie es doch mit dem klassischen Rezept:

Einige Eiswürfel (kein crushed ice!) in ein Tumblerglas geben

4cl Wodka mit 2cl Kalúha in das Glas füllen

3cl Sahne dickflüssig schlagen und das Glas damit auffüllen

Hier mischt sich erst beim Trinken der Wodka/Kalúha mit der Sahne im Mund, um den einzigartigen Geschmack zu erzeugen. Doch Vorsicht – wer ein wenig auf seine Figur achten möchte, sollte die Kalorienmenge dieses Cocktails im Hinterkopf behalten: 3cl Sahne entsprechen hierbei 87 Kalorien – Milch in gleicher Menge hingegen nur 19 Kalorien.

Eine bei heißen Temperaturen angenehme Variation bereitet man folgendermaßen zu:

Einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben

3cl Wodka und 3 cl Kalúha in den Shaker füllen

15cl kalte Milch hinzugeben und die Mischung im Shaker ordentlich durchschütteln

Schaumige Mischung ins Longdrinkglas geben und genießen!

Wer hier mit entspanntem Gewissen genießen möchte – mit 219 Kalorien liegt diese Variation bei einer Kalorienmenge, die etwas weniger als einer halben Tafel Vollmilchschokolade entspricht. Und die ist gerade im Sommer sehr viel weniger angenehm als ein leckerer Cocktail nach einem langen Tag …